Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Relleno de setas, beicon y foie
- 20 g de chalotas
- 40 g de puerro (la parte blanca)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 75 g de setas frescas de temporada variadas
- 65 g de dados de beicon
- 25 g de foie mi-cuit de pato
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
Bombón de gambón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 12 de gambones crudos enteros
Bisque
- 2 dientes de ajo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 50 g de brandy
- 1000 g de caldo de pescado
- 100 g de cebolla en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 100 g puerro
- 30 g de apio
- 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optionnel)
- 50 g de vino blanco seco
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 30 g de arroz de grano redondo
- 50 g de nata
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 593 kJ / 141 kcal
- Protides
- 4.18 g
- Glucides
- 3.96 g
- Lipides
- 12.16 g
- Fibre
- 0.89 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCrema de brócoli (Batch cooking)
15min
Sopa de ajo
40min
Sopa minestrone
35 Min
Crema de puerros con queso cheddar gratinado
50min
Sopa cremosa versátil
45 Min
Crema de calabaza con curry
35 Min
Crema de calabacín
25 Min
Crema de guisantes
30 Min
Sopa de picadillo con fideos
25 Min
Crema de espárragos blancos
25 Min
Sopa a la riojana
45 Min
Sopa de zanahoria, naranja y jengibre (La soupe des amoureux)
25 Min