Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

4.5 12 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingrédients

Kräutermischung

Salz
2 TL
2 TL Meersalz, grob
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 EL
Zwiebelpulver
1 EL
Oregano, getrocknet
1 EL
Basilikum, getrocknet
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL

Schweinsrollbraten (Porchetta)

Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte wie einen Rollbraten aufgeschnitten
1800 - 2000 g

Erdäpfel und Karotten

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel ganz
600 g
Karotten in Stücken (5-7 cm)
500 g
Crème fraîche
130 g
Frischkäse
200 g
Milch
80 g
Chilipaste nach Geschmack
15 - 30 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1992 mg

Protides 74 g

Calories 2977 kJ / 710 kcal

Lipides 33 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Garantiert gelungen! 71 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1h 40min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1h

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1h 50min

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Paprika-Gulasch mit Wurst

30min

Burritos mit Huhn San Fernando

45min

Pizza Diavolo

1h 30min

Bier-Rindfleisch-Eintopf

3h 45min

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1h

Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

2h 40min

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45min

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1h 10min

Tout montrer