Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 évaluations

Prép. 20min

Total 5h

15 pezzi

Ingrédients

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 556.3 mg

Protides 8.7 g

Calories 1211 kJ / 289 kcal

Lipides 16.9 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 27.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Il pane di Altamura

4h

Pane al rosmarino

10h 55min

Panini alle noci e curcuma

4h 40min

Pane di segale

20h 30min

Paninetti morbidi (senza glutine)

Pas d’évaluation

Pane croccante di grano saraceno e semi

1h 30min

Mezzaluna di pane al farro

3h

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5h 10min

Pane di riso e soia (senza glutine)

3h 20min

Pane in padella

18h

Pane di patate e noci

21h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Tout montrer