Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens
- 250 g Wasser
-
20
g frische Germ
ou 5 g Trockengerm - 430 g Weizenmehl, glatt, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 480 g Schweinslungenbraten
- ½ - 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 20 g Dijonsenf
-
80
g dunkles Bier
ou 80 g Whisky (z.B. Jim Beam Honey) - 800 - 1000 g Pommes Frites, TK, (siehe Tipp)
Füllung
- 50 g Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 280 g Zwiebeln, in Scheiben (3 mm)
- 30 g Sojasauce
- Senf zum Servieren
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 2942 kJ / 703 kcal
- Protides
- 32 g
- Glucides
- 98 g
- Lipides
- 20 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 1853 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCremige Schinkennudeln überbacken
1h
Linsen mit Balsamico
25min
Kasseler-Kartoffel-Gratin
1 Std. 30 Min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Wurstknödel
1 Std. 20 Min
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55min
Kokoscurry mit Huhn
45min
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1 Std. 30 Min
Chili con carne
40min
Gebackene Schinkenfleckerl
1h
Chili-Sahne-Hähnchen
45min
Erdäpfelgulasch
1 Std. 10 Min