Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
TM6 TM5

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

4.7 (102 évaluations )

Ingrédients

  • 2000 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, w całości lub przekrojonego na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g musztardy francuskiej
  • 10 g musztardy Dijon
  • 30 g miodu
  • 20 g sosu sojowego
  • 1 ½ - 2 ½ łyżki oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach (optionnel)
  • 1 - 2 pęczki zielonych szparagów, bez twardych końcówek (patrz wskazówka)
  • 100 - 150 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 500 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 30 - 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 200 g mleka
  • 1 szczypta curry, mielonego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2665.1 kJ / 637 kcal
Protides
55.6 g
Glucides
14.3 g
Lipides
39.3 g
Graisses saturées
9 g
Fibre
3.7 g
Sodium
499.7 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer