Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)
TM6

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 100 γρ. κρεμμύδι, σε ροδέλες (1 εκ.)
  • 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 550 γρ. νερό
  • 200 γρ. μηλίτη με αλκοόλ
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
  • 800 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο, κομμένη σε 5 κομμάτια
  • 500 γρ. σάλτσα μπάρμπεκιου (βλ. συμβουλή)
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 6 ψωμάκια για μπέργκερ
  • 12 φύλλα μαρούλι iceberg
  • κέτσαπ, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
2071.4 kJ / 493.2 kcal
Protides
39.4 g
Glucides
67.5 g
Lipides
7 g
Graisses saturées
1.8 g
Fibre
4.4 g
Sodium
1424.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer