Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2127 mg

Protides 59 g

Calories 5251 kJ / 1255 kcal

Lipides 92 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Ferragosto insieme 46 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Polpette di fave e pecorino

40min

Insalata di polpo mediterranea

4h

Tartare al tonno e avocado

1h 15min

Panino con polpo

6h 30min

Salmone marinato

2h 30min

Salmone con pesto di cedro

30min

Paella veloce

40min

Baccalà con salsa samfaina

55min

Burger di gamberi

30min

Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

30min

Quiche di salmone e porri

1h 25min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Tout montrer