Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Filete de ternera al whisky con papas
Prép. 10min
Total 2h 40min
6 porciones
Ingrédients
-
filete de ternera atado con hilo cañamo800 g
-
de café molido1 cda
-
de canela en polvo1 cdita
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de paprika dulce1 cda
-
de sal1 ½ cdita
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de azúcar morena2 cda
-
de romero seco y picado1 cdita
-
de aceite de oliva70 g
-
de cebolla amarilla en trozos200 g
-
dientes de ajo3
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de zanahoria en rodajas de 1 cm120 g
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de agua600 g
-
de whisky120 g
-
cubo de caldo de verdura (para 0,5L)1
-
de puré de tomate1 cda
-
hojas de laurel secas2
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de vinagre balsámico40 g
-
de papas cambray en trozos de 2-3 cm300 g
-
de harina de trigo20 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
393.4 kcal /
1646.2 kJ
Protides
30.7 g
Lipides
14.3 g
Glucides
22.3 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
2.3 g
Sodium
697.9 mg
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