Costillas con salsa de café

Costillas con salsa de café

3.8 4 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 porciones

Ingrédients

  • de café preparado americano
    200 g
  • de azúcar mascabado
    90 g
  • de mostaza
    2 cda
  • de miel de abeja
    30 g
  • de vinagre blanco
    3 cda
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de hoja de laurel fresca
    1
  • de dientes de ajo sin pelar, triturado
    3
  • de chile de árbol fresco
    1
  • de costillas de cerdo cortado en trozos largos con 2 cm de ancho
    1200 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de paprika, ahumada y molida
    ½ cdita
  • de fécula de maíz
    1 cda

Infos nut. par 4 porciones

Calories 4117.2 kcal / 17226.2 kJ
Protides 189.9 g
Lipides 312.3 g
Glucides 129.2 g
Fibre 3.6 g
Graisses saturées 94.3 g
Sodium 2517.4 mg

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