Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour
TM31 TM5

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

5.0 (2 évaluations )

Ingrédients

Μαρινάδα

  • 100 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι
  • 50 γρ. ξίδι ρυζιού
  • 60 γρ. σπιτική κέτσαπ
  • 50 γρ. σάλτσα τεριγιάκι
  • 1 κ.σ. σησαμέλαιο (10 γρ.)
  • 2 - 3 σταγόνες σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
  • ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι
  • 1000 γρ. χοιρινό φιλέτο, σε λωρίδες (για Κινέζικο stir-fry)

Λαχανικά

  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους (3 εκ.)
  • 100 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους (3 εκ.)
  • 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους (3 εκ.)
  • 100 γρ. κραμπί, κομμένο σε λωρίδες (3 εκ.)
  • 150 γρ. καρότα, κομμένα σε λωρίδες (3 εκ.)
  • 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 300 γρ. κομπόστο ανανά, κομμένο σε κύβους (3 εκ.) (κρατήστε το χυμό από την κονσέρβα για να τον προσθέσετε στη σάλτσα)

Σάλτσα

  • 50 γρ. ηλιανθέλαιο
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    ou 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 550 γρ. νερό
  • 50 γρ. μέλι
  • 40 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
1935 kJ / 463 kcal
Protides
30 g
Glucides
32 g
Lipides
25 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer