Versions compatibles
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
- 1 huevo
- 40 g de azúcar
- 120 g de nata (35% de grasa)
- 40 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
-
8 - 12
frambuesas frescas
ou 8 - 12 frutos rojos frescos variados - 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de patatas en trozos de 3 cm
- 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4-5 cm
- 150 g de guisantes congelados
- 130 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 800 g)
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón (opcional)
- 3 dientes de ajo
- 30 g de vinagre balsámico
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado
- 50 g de alcaparras (optionnel)
- 2 cucharadas de almendra laminada (optionnel)
- 1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 5111 kJ / 1221 kcal
- Protides
- 133.9 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 51.3 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 14731.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerAlbóndigas con salsa de tomate y arroz
1h 15 min
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 Std.
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55 min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 Min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30min
Pollo al ron cola
45 Min
Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor
30min
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1 Std.
Mollejas de ternera con cebolletas
3 Std.
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45 Min
Cordero confitado con especias navideñas y miel
1 Std. 45 Min
Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
1 Std. 5 Min