Pane tartaruga

Pane tartaruga

5.0 10 évaluations

Prép. 30min

Total 20h

10 pezzi

Ingrédients

Biga

500 g di farina manitoba
10 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua

Pane tartaruga

50 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di sale
20 g di burro morbio a pezzi
semola di grano duro q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 395.2 mg

Protides 5.5 g

Calories 758.9 kJ / 181.4 kcal

Lipides 1.6 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 38.7 g

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Italie

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