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Crema de batata con estrellas de anís
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de frutos secos variados
- 1 anís estrellado
- 100 g de cebolla en cuartos
- 20 g de aceite de oliva
- 800 g de batatas en trozos (3 cm)
- 800 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de pimentón
- 75 g de bebida de soja
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- brotes germinados de berro, para servir
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 874 kJ / 209 kcal
- Protides
- 4.4 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 8.2 g
- Graisses saturées
- 1.1 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 306.4 mg
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