Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
Prép. 30min
Total 2h 20min
6 porcí
Ingrédients
-
hovězího masa plecka, na kousky cca 3 cm1050 gramů
-
mleté skořice2 špetky
-
hřebíčky4
-
červeného vína, suchého750 gramů
-
mrkve na kousky230 gramů
-
celeru na kousky30 gramů
-
cibule napůl90 gramů
-
stroužky česneku2
-
rozmarýnu, čerstvého jenom lístky10 gramů
-
oleje např. řepkového45 gramů
-
anglické slaniny na kostky (2 cm)150 gramů
-
rajčat bez slupky, na kousky150 gramů
-
soli2 čajové lžičky
-
mletého černého pepře1 ½ čajové lžičky
-
cukru¾ čajové lžičky
-
1 kostka bujónumasové dochucovací pasty1 ½ čajové lžičky
-
hladké mouky60 gramů
-
másla na kousky60 gramů
Infos nut. par 6 porcí
Calories
3643.5 kcal /
15244.2 kJ
Protides
260.3 g
Lipides
182.2 g
Glucides
113.8 g
Fibre
14.9 g
Graisses saturées
72.5 g
Sodium
6443.3 mg
