Appareils et accessoires
Crema de calabaza y langostinos
Prép. 10min
Total 45min
8 raciones
Ingrédients
Fumét de langostinos
-
700 g de langostinos crudos sin pelar
-
30 g de aceite de oliva
-
120 g de cebolla en cuartos
-
1 cucharadita de sal
-
700 g de agua
Sofrito
-
30 g de aceite de oliva
-
75 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
400 g de calabaza en trozos
-
150 g de patatas en trozos
-
30 g de brandy
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de mantequilla
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Sodium
1086 mg
Protides
13.1 g
Calories
795 kJ /
190 kcal
Lipides
8.9 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
1.6 g
Glucides
12.7 g
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