Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tradicional barbacoa hidalguense
Prép. 30min
Total 3h
6 porciones
Ingrédients
-
de cebolla270 g
-
diente de ajo1
-
chiles guajillo desvenados7
-
chiles anchos desvenados3
-
de pimienta gorda½ cucharadita
-
de pimienta negra entera¼ cucharadita
-
rama de canela½
-
de orégano1 cucharada
-
de tomillo seco½ cucharadita
-
de agua1400 g
-
de vinagre30 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de sal1 ½ cucharada
-
penca de maguey cortada en cuadros (20 cm) asada
-
de espaldilla de carnero en trozos pequeños1200 g
-
de cerveza oscura160 g
-
de tomate verde150 g
-
de zanahoria90 g
-
de garbanzos secos previamente remojados por 8 horas150 g
-
hojas de laurel, secas2
-
hojas de aguacate2
-
de epazote2 ramitas
-
tortillas de maíz para servir
-
de cilantro picado, para servir50 g
-
limones para servir
Infos nut. par 1 porción
Calories
758 kcal /
3183 kJ
Protides
41 g
Lipides
52 g
Glucides
30 g
Fibre
4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
EL SABOR DE SIEMPRE
55 Recettes
Mexique
Mexique
