Skip to main content Recherche
Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni
4.7 52 évaluations
Prép. 30min
Total 15h 45min
20 kromek
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 50 g wody letniej
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
  • 75 g pestek dyni
  • 45 g mąki orkiszowej, razowej
  • 15 g bułki tartej
  • 150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 5 g drożdży świeżych
  • 10 g miodu
  • 150 g mąki orkiszowej, razowej
  • 200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki soli
  • olej do natłuszczenia
  • ziarna sezamu do obtoczenia

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Protides 4.4 g
Calories 460.7 kJ / 110 kcal
Lipides 2.6 g
Fibre 1.9 g
Glucides 16.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chleb z samopszy z sezamem

4.6(89)

2 Std. 10 Min

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

4.7(191)

2 Std.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

4.9(109)

3 Std. 40 Min

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

4.0(222)

1 Std. 30 Min

Bułeczki na parze z chorizo

4.1(19)

2 Std.

Bułki wrocławskie i ślimaczki czekoladowe

5.0(8)

50 Min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

4.8(62)

18 Std. 20 Min

Szwajcarski chleb rustykalny

4.7(29)

25 Std. 20 Min

Bezglutenowy chlebek arabski

4.3(44)

1 Std. 50 Min

Bułki-trojaczki z ziarnami

4.7(97)

2 Std. 40 Min

Chrupkie pieczywo

4.9(370)

40 Min

Chleb gryczany

4.2(129)

1 Std. 35 Min

 Tout montrer