Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn typu poolish
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe
- 150 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
ou 10 g miodu - 10 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 360 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych
- mak, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 812.2 kJ / 194.1 kcal
- Protides
- 6.4 g
- Glucides
- 37.3 g
- Lipides
- 1.8 g
- Graisses saturées
- 0.6 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 468.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3h 20min
Imprezowa gwiazda z pesto
2óra 30p
Drożdżowa choinka z pesto
2h 20min
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20h
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1h 40 min.
Chleb litewski na miodzie
30h
Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)
3h 50min
Bułeczki z sera gruyère
45 dk
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem
2h
Paluchy z koprem włoskim
Pas d’évaluation
Pumpernikiel
43 godz.