Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
TM6 TM5

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

4.5 (23 évaluations )

Ingrédients

  • 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
    ou 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 20 g miodu
    ou 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
  • 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżeczki soli
  • masło, do natłuszczenia formy
  • mak, do posypania chleba

Infos nut.
par 1 kromkę
Calories
395.6 kJ / 94.6 kcal
Protides
2.9 g
Glucides
20.2 g
Lipides
0.5 g
Graisses saturées
0.1 g
Fibre
2.2 g
Sodium
183.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer