Versions compatibles
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
ou 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Infos nut.
- par 1 kromkę
- Calories
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Protides
- 2.9 g
- Glucides
- 20.2 g
- Lipides
- 0.5 g
- Graisses saturées
- 0.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 183.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBułki orkiszowe
23h 40min
Różowe bułki z czarnuszką
2h
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chleb z samopszy z sezamem
2 Std. 10 Min
Focaccia na długo rosnącym cieście
20h
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16hod.
Ekspresowy chleb bezglutenowy
2 godz. 25 min
Chlebki z serem feta i koperkiem
1hod. 30min
Drożdżowa choinka z pesto
2 Std. 20 Min
Bułeczki z dymką
3 Std. 20 Min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3 Std. 10 Min
Chleb gryczany z Trio Seeds i jabłkami
2 Std. 20 Min