![Soto Mi Bogor Soto Mi Bogor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cf5612b9a728778e52701a7ee396f341/Derivates/1ed4a0dddba089862eca394c5d043191fa9842fa.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Risol Bihun
- 800 g air
- 200 g mi kuning basah
- 100 g bihun
- 20 g bawang putih
- 20 g minyak sayur, tambahkan untuk menggoreng
- ¼ sdt garam
- 4 kulit lumpia, buatan sendiri atau siap pakai
Soto Mi
- 150 g kikil kulit sapi, potong dadu (2 cm)
- 2200 g air
- 6 cm jahe, dimemarkan
- 2 daun salam
- 20 g bawang putih
- 25 g bawang merah
- 15 g minyak sayur
- 400 g daging sapi sengkel, tanpa tulang
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt lada putih bubuk
- 1 ½ sdt kaldu sapi bubuk
- 1 batang serai, bagian putih saja, dimemarkan
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 daun jeruk purut
- 50 g kol, iris tipis-tipis
- 2 tomat, potong dadu (1 cm)
- 1 batang daun seledri, iris tipis-tipis
- 1 sdm bawang goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 3081 kJ / 736 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 63 g
- Lipides
- 39 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1189 mg
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