![Pastel Tutup Kari Pastel Tutup Kari](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/41ea2d0bc7aa42fc7327f524f7a89d8a/Derivates/e726ee72797f7a0629132666e81f05b6f6f22739.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kari Domba
-
500
g daging domba muda giling
ou 500 g paha domba muda tanpa tulang, potong dadu (1 cm) - 40 g bubuk kari daging
- 5 cabai merah besar, dibuang bijinya
- 5 - 10 cabai kering, direndam hingga lunak
- 3 batang serai, bagian putihnya saja
- 2 tangkai daun kari segar
- 80 g bawang merah
- 10 g bawang putih
- 30 g lengkuas
- 10 g terasi
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 50 g air
- 40 g minyak sayur
- 5 - 6 daun jeruk purut segar
- 100 g santan
- 50 g saus tomat
- 50 g saus sambal
- 20 g gula cokelat
- 1 sdt garam, sesuai selera
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
Topping Kentang
- 800 g air
- 700 - 800 g kentang, potong-potong (2 cm), kupas
- ½ sdt garam laut halus (fine sea salt)
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 50 g susu segar full cream
- 50 g mentega tawar
- 5 tangkai peterseli segar, untuk hiasan
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 1645 kJ / 393 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 23 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 592 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerAyam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)
30 min
Ayam Kecap Bebas Minyak
15 min
Kari Ayam Katsu dengan Nasi
1h 40 min
Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1 Std. 50 Min
Ayam Cabai Kering dengan Kentang
30 min
Sop Daging dengan Kembang Kol
2ωρ.
Sapi Iris Dang Gui
25 min
Tumis Domba dengan Sohun
Pas d’évaluation
Tumis Sapi Kimchi
Pas d’évaluation
Ayam Goreng Kunyit
Pas d’évaluation
Daging Goreng Berempah
Pas d’évaluation
Ayam Santan Pedas
35 min