Pâté de Pâques
TM6 TM5 TM31

Pâté de Pâques

5.0 (6 évaluations )

Ingrédients

La pâte à tarte

  • 150 g de farine de blé, et un peu plus pour le plan de travail
  • 75 g de beurre, en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d'eau

La garniture

  • 100 g d'oignons, coupés en deux
  • 4 brins de persil plat frais
  • 150 g de jambon fumé
  • 700 g d'échine de porc, désossée, détaillée en dés
  • 1 oeuf
  • 30 g de cognac
  • 1 c. à café rase de poivre moulu
  • 15 g de sel
  • 6 oeufs cuits durs

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2052 kJ / 491 kcal
Protides
36.5 g
Glucides
15.1 g
Lipides
31.1 g

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