Roti Gandum Utuh, Selai dan Bakso Ayam

Roti Gandum Utuh

• 380 g air
• 1 sdm gula
• 2 ¼ sdt ragi kering
• 400 g tepung terigu
• 110 g tepung gandum utuh
• 100 g biji bunga matahari
• 1 ½ sdt garam
• minyak sayur, untuk melumasi

Selai Gurih

• 280 g keju krim (cream cheese)
• 1 telur rebus matang sempurna, kupas, potong empat (optionnel)
• ½ sdt garam

Bakso Ayam

• 40 g keju Parmesan, potong kecil-kecil
• 400 g daging ayam giling
• 40 g tepung panir
• 1 telur besar
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt pure tomat
• ½ sdt kecap asin
• minyak sayur, untuk menggoreng
• 40 g keju krim (cream cheese)
• 10 zaitun hitam (pitted black olives), dibelah dua
• 1 paprika merah, dipotong berbentuk paruh
• 1 paprika kuning, potong bentuk alis mata
• 1 ikat kucai segar