Versions compatibles
Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arroz y verduras
- 1400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 5 g de aceite de oliva
- 200 g de arroz de grano largo
- 40 g de pasas
- 400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2-3 cm
- 300 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
Galletas
- 220 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 230 g de azúcar
- 1 huevo
- 300 g de harina de trigo
- 50 g de copos de avena
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pellizco de sal
- 7 g de azúcar vainillado
Aderezo
- 70 g de cebolla en trozos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- 70 g de agua
- 45 g de zumo de lima
- 1 ½ cucharaditas de curry en polvo
- 1 ½ cucharaditas de canela molida
- 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
- ¾ de cucharadita de cúrcuma molida
- ¾ de cucharadita de jengibre molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 10 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
Salsa de yogur
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de yogur griego
- ½ - 1 cucharadita de piel de lima rallada
- 15 g de zumo de lima
Terminación
- 10 - 12 hojas de cilantro fresco para servir
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 6159 kJ / 1472 kcal
- Protides
- 22.2 g
- Glucides
- 194.8 g
- Lipides
- 69.7 g
- Graisses saturées
- 34.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1670.5 mg
Recettes alternatives
Tout montrerAlbóndigas con salsa de tomate y arroz
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Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1h
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1h 30min
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
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Mollejas de ternera con cebolletas
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Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor
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Bulgur con verduras y salsa de champiñones
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Pescado al horno al estilo griego con bulgur
1h 30min