![Okonomiyaki Okonomiyaki](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5fb9bec-5ca4-4546-b33a-c69a5da0ec0d/Derivates/1f933a11-91a3-4cee-99bf-a4a2ff5f228d.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Saus Okonomiyaki
- 20 g madu
- 30 g shoyu (kecap asin Jepang)
- 60 g ketchup tomat
- 40 g saus Worcestershire
Okonomiyaki
- 2 daun bawang, dipangkas ujungnya dan potong bagi tiga
- 200 g air
- 1 sdt kaldu dashi instan
- 4 telur
- 160 g tepung terigu serbaguna
- ¼ sdt garam laut
- ¼ sdt gula
- 400 g kol putih, diiris halus
- 40 g acar jahe (sushi ginger), ditiriskan
- minyak wijen, untuk menggoreng
- 120 g samcan daging babi, tanpa tulang, tanpa kulit, iris tipis-tipis (lihat tips)
- kewpie mayonnaise, untuk penyajian
- katsuobushi (serutan ikan cakalang), untuk penyajian
- lokio segar, dicincang, untuk penyajian
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 1961.9 kJ / 467.1 kcal
- Protides
- 19.9 g
- Glucides
- 44.2 g
- Lipides
- 22.8 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 1327 mg
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