![San bei ji (Three Cup Chicken) San bei ji (Three Cup Chicken)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6f3965b9-f9f4-4677-8c21-97544374e748/Derivates/15786a22-5949-433e-b80a-02cffb4bf8a5.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe segar, dikupas
- 1 - 2 cabai merah kering, dipangkas ujungnya, biji dibuang jika diinginkan dan potong kecil-kecil
- 10 g minyak wijen
- 1000 g sayap tengah ayam (wingette) (lihat tips)
- 40 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 30 g kecap hitam (lihat tips)
- 25 g gula batu, pecahkan menjadi beberapa bagian (1-2 cm - lihat tips)
- 60 g kecap asin
- 2 tangkai basil segar, daun saja
- 1 - 2 cabai merah panjang segar, dipangkas ujungnya, biji dibuang jika diinginkan dan potong kecil-kecil, untuk hiasan (opsional)
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 2577.8 kJ / 613.8 kcal
- Protides
- 41.9 g
- Glucides
- 8.2 g
- Lipides
- 46.2 g
- Graisses saturées
- 13.7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1640 mg
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