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Sup Ayam dengan Arak Foochow (Foochow Nourishing Chicken Soup)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g minyak wijen hitam (dipanggang)
- 50 g jahe segar, dimemarkan
- 8 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, diperas
- 750 g ayam kampung, potong kasar (5 cm)
- 1000 g air
- 1 kurma madu
- 30 g jujube (kurma merah), biji dibuang
- 55 g arak Foochow (Foochow glutinous red wine)
- 15 g goji berry
- 1 jumput garam
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 1393 kJ / 333 kcal
- Protides
- 23 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 164 mg
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