Panzerotti

Panzerotti

4.5 12 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

60 pezzi

Ingrédients

Ripieni

80 g di scamorza affumicata a pezzi
150 g di salame a tocchetti
100 g di ricotta di bufala, ben scolata
300 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale

Impasto

100 g di latte
8 g di lievito di birra fresco
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
500 g farina tipo 0 (forza W 260) + q.b.
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di cime di rapa precedentemente cotte
1500 g di olio di arachidi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 178.2 mg

Protides 3.1 g

Calories 285 kJ / 68.1 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 6.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 69 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Paninetti soffici allo yogurt

1u. 50min

Pani alla segale

2u. 40min

Grissini intrecciati alla paprika

2u. 30min

Filoncini alle olive e formaggio

1u. 50min

Croque Madame

3u. 30min

Panini sfogliati

3u. 30min

Pane di segale

20u. 30min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3u. 30min

Pane alla zucca con uvetta

19u.

Pane in padella

18u.

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21u.

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16u. 30min

Tout montrer