Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

4.5 140 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
4 pomodori secchi
2 spicchi di aglio
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
300 g di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
1 uovo
50 g di pangrattato
2 pizzichi di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di cime di rapa lavate
1 peperoncino rosso piccante a pezzi
70 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodori datterino a metà
50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
1 pizzico di origano secco
100 g di acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 576.4 mg

Protides 21.6 g

Calories 1601.3 kJ / 382.8 kcal

Lipides 25 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 19.2 g

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Italie

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