Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)
Prép. 1h
Total 3h
8 porciones
Ingrédients
Filete de res al vapor
-
2 dientes de ajo pelados
-
3 cdas de mostaza Dijon
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
1300 g de filete de res en caña
-
4 cdas de aceite
-
800 g de agua
Salsa de queso con rajas
-
100 g de tocino ahumado en tiras pequeñas
-
100 g de jamón en tiras
-
200 g de cebolla fileteada
-
100 g de queso crema
-
250 g de crema ácida
-
400 g de queso amarillo untable, tipo Cheez Whiz®
-
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
-
250 g de caldo de res casero
-
350 g de rajas de chile poblano
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porción
Sodium
1119.3 mg
Protides
51.5 g
Calories
3453.2 kJ /
825.3 kcal
Lipides
64 g
Fibre
1.6 g
Graisses saturées
27.7 g
Glucides
10.4 g
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