Rosette di farro

Rosette di farro

4.0 3 évaluations

Prép. 45min

Total 17h 30min

10 pezzi

Ingrédients

Poolish di farro

150 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina di farro integrale

Impasto

700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
350 g di farina di farro + q.b.
15 g di malto in polvere

15 g di miele
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
semi di sesamo a piacere
semi di papavero a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 758 kJ / 181 kcal

Lipides 1 g

Fibre 3 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Il pane di Altamura

4h

Grissini al sesamo

2h 30min

Pane ai semi di girasole

22h

Pane in cassetta semplice

19h

Panini alle noci e curcuma

4h 40min

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3h 35min

Pane per la colazione con frutta secca

3h

Piadina con esubero di lievito madre

1h 50min

Crescentine modenesi

11h

Parker Rolls (panini soffici)

3h

Pagnotta morbida al rosmarino

3h 30min

Bagel integrali

4h 5min

Tout montrer