Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Protides
- 34.6 g
- Glucides
- 37.9 g
- Lipides
- 21.8 g
- Graisses saturées
- 7.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1274.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 godz. 45 min
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
3 Std.
Sekaná plněná špenátem a sýrem
1 godz. 15 min
Králík v balíčku s tymiánem
1 godz. 30 min
Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne
2 godz.
Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou
1 godz.
Vepřové stew na rajčatech s rýží basmati
30min
Špízy s kuřecími kuličkami s rýží
1 godz. 25 min
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2 godz.
Zabijačkový guláš s knedlíkem
1 Std. 35 Min
Salsa verde kuskus s kuřecími řízečky
55min
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2h 45min