Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g jahe segar, iris-iris
- 30 g siung bawang putih
- 40 g minyak goreng
- ¼ sdt biji mustar
- ¼ sdt lentil putih (dhal putih)
- ¼ sdt biji jinten putih
- ¼ sdt biji adas
- 8 cengkeh
- 10 g batang kayu manis
- 150 g bawang bombai merah, iris-iris
- 50 g bawang merah, iris-iris
- 2 bunga lawang
- 5 tangkai daun kari segar
- 2 sdm cabai bubuk
- 700 g paha ayam, dengan kulit dan tulang, (berkisar 2 paha ayam utuh), potong kecil-kecil (3-4 cm)
- 150 g kecap asin
- 10 g kecap hitam
- 2 sdt gula
- 20 g air
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 1665 kJ / 398 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 20 g
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