Versions compatibles
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sourdough Starter
- 50 g sourdough starter (see tip)
- 100 g strong white bread flour
- 100 g filtered water
Ciabatta
- 300 g water
- 400 - 450 g strong white bread flour
- 10 g salt
- 2 Tbsp olive oil
- semolina, for dusting
Topping
- 250 g raw cashew nuts, soaked in warm water for approx. 1 hour
- 30 g fresh parsley, cut in pieces
- 1 lemon, finely grated zest and juice
- 70 g olive oil
- ½ tsp mustard
- ½ tsp sweet paprika
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 3 garlic cloves
- 200 g leeks, cut in pieces
- 200 g broccoli, cut in strips
- 200 g fresh mushrooms, cut in pieces
- 100 g Swiss chard, cut in strips
- ½ tsp dried chilli flakes
Assembly
- 2 garlic cloves, halved for rubbing
- 30 g watercress, leaves only
- 1 Tbsp olive oil, for seasoning, plus extra for greasing
- ½ lemon, finely grated zest and juice
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 970 kJ / 232 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 13 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 224 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBroccoli and Bacon Tarts
45 Min
Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate
45 Min
Chicken and Tomato Sincronizadas
1sa
Aussie Potato Salad
1sa 30 dk
Cheese Sticks
55 Min
Coleslaw
10 Min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1 Std. 15 Min
Chicken Liver Parfait
2 Std. 40 Min
Brown Rice Salad with Trout
35 dk
Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts
10 Min
Super Quick Broccoli Salad
5 Min
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
30 Min