Skip to main content Recherche
Brunch espagnol

Brunch espagnol
4.9 17 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 15min
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les magdalenas
  • 120 g de sucre en poudre et un peu pour saupoudrer
  • 1 tranche de zeste de citron jaune non traité (env. 5 cm x 1 cm)
  • 1 œuf
  • 120 g de lait entier
  • 120 g d'huile de tournesol
  • 180 g de farine de blé
  • 5 g de levure chimique
La tortilla
  • 100 g de chorizo fort coupé en morceaux
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 150 g de courgettes coupées en morceaux
  • 150 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 3 œufs
  • 30 g de fromage à tartiner
  • ½ c. à café de sel
  • poivre moulu
  • 600 g d'eau
Le salmorejo et pan con tomate
  • 80 g d'huile d'olive
  • 4 œufs durs, coupés en deux
  • 100 g de jambon serrano coupé en tranches
  • 1 gousse d'ail
  • 1200 g de tomates coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 120 g de carottes coupées en morceaux
  • 20 g de vinaigre de cidre
Le jus d'orange
  • 4 - 5 oranges pelées à vif et sans pépins
  • 1 citron jaune pelé à vif et sans pépins
  • 150 - 200 g de glaçons
  • 50 g de sucre en poudre (optionnel)
  • 500 g d'eau
L'assemblage
  • pain en tranches
  • huile d'olive
  • fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2404.2 mg
Protides 48.3 g
Calories 5988.1 kJ / 1431.2 kcal
Lipides 51.6 g
Fibre 16.9 g
Graisses saturées 10.8 g
Glucides 195.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch d'été avec le Friend 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.7(15)

6 godz. 10 min

Porridge aux fruits rouges

4.1(22)

15 min

Omelette brocoli-jambon

4.1(280)

35 min

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

4.7(25)

35 min

Porridge d'été aux pêches

4.5(11)

40 min

Œufs brouillés au saumon fumé

4.0(44)

20 min

Compote pomme-poire aux épices

4.5(64)

20 min

Petits pains au yaourt, noix de cajou et muesli

3.5(2)

1 godz. 40 min

Bannocks au comté

3.3(6)

20 min

Scones aux cerises noires

3.0(3)

30 min

Pancakes à la farine semi-complète et au son d’avoine

3.7(3)

25 min

Scones au sarrasin et aux fruits rouges

Brak ocen

 Tout montrer