Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8 8 évaluations

Prép. 25min

Total 6h 10min

1 pièce

Ingrédients

d'eau minérale
350 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
150 g
de levure boulangère fraîche
1 g
de farine T 80, et un peu pour fariner
350 g
de farine de sarrasin
150 g
de sel
10 g
de noisettes
100 g
de canneberges déshydratées
100 g
de graines de kasha (sarrasin grillé)
2 c. à soupe

Infos nut. par 1 pièce

Calories 2471 kcal / 10483 kJ

Protides 78 g

Lipides 67 g

Glucides 517 g

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France

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