Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

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Prép. 15min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

verse gemengde kruiden (bv. basilicum, salie, rozemarijn)
6 takjes
1 el gedroogde gemengde kruiden
teentje knoflook
1
zout
2 ½ tl
zwarte peperkorrels
½ tl
rundvlees bovenzijde
700 g
water
500 g
sjalot gehalveerd
1
ansjovisfilet, in olie
1
kappertjes op azijn (optionnel)
1 tl
olijfolie
30 g
courgettes in stukken (2-3 cm)
600 g
vers gemalen peper
1 snuifje
verse muntblaadjes
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1109 mg

Protides 40.5 g

Calories 1401.8 kJ / 335 kcal

Lipides 16.5 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 8 g

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