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Couscous met lam en groenten
4.6 14 évaluations
Prép. 10min
Total 50min
4 porties
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Ingrédients

  • verse korianderbladeren enkel de blaadjes
    4 takjes
  • peterselie enkel de blaadjes
    4 takjes
  • ui doormidden gesneden
    120 g
  • lamsschouder in stukken (4 cm)
    500 gram
  • fijn zout
    3 theelepels
  • vers gemalen zwarte peper naar smaak
    ½ theelepel
  • olijfolie
    60 gram
  • wortelen
    150 gram
  • rapen
    80 gram
  • courgettes
    200 gram
  • couscous, medium
    300 g
  • water
    850 g
  • kaneel
    1 ½ theelepel
  • gemalen gember
    1 theelepel
  • rozijnen
    100 g
  • witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
    260 g
  • saffraan, gemalen
    1 snuifje

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 42 g
Calories 3527 kJ / 843 kcal
Lipides 28 g
Glucides 104 g

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