Pesce spada agli agrumi sottovuoto

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

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Prép. 5min

Total 1h 15min

2 porzioni

Ingrédients

Pesce spada bardato sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
pistacchi tritati (granella), a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1315.4 mg

Protides 27.5 g

Calories 1530 kJ / 365.5 kcal

Lipides 27 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 3.5 g

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