Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 4h 25min

4 portions

Ingrédients

La sauce barbecue

4 gousses d'ail
100 g d'huile de sésame
100 g de pâte de miso rouge (akamiso)

100 g de pâte de bouillon de légumes
40 g de graines de sésame
2 oignons de printemps émincés
15 g de pâte de piment
1 piment rouge frais

La poitrine de porc et les nouilles

120 g d'oignons coupés en quartiers
5 gousses d'ail
75 g de gingembre frais en lamelles
10 g grain de poivre noir
2 piments rouges frais, coupés en deux
1200 g de bouillon de poule (voir conseil)
600 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (3 x 10 cm)
1 citronnelle fraîche écrasée

10 g de citronnelle déshydratée
150 g de nouilles ramen sèches
1 c. à soupe d'huile végétale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1591 mg

Protides 42 g

Calories 4148 kJ / 991 kcal

Lipides 76 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Burgers de dinde

1h 25min

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Porc au caramel

45min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Pas d’évaluation

Pulled pork (porc effiloché)

Pas d’évaluation

Poulet rôti et ses légumes

1h 10min

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Pas d’évaluation

Nasi Goreng

40min

Rendang avec du riz gluant jaune

Pas d’évaluation

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Pas d’évaluation

Ragoût d'agneau et de quinoa

1h

Tout montrer