Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)
Prép. 20min
Total 50min
4 porciones
Ingrédients
-
de hongos porcini deshidratados (ver tip)10 g
-
de echalot en mitades50 g
-
de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite70 g
-
vino blanco seco150 g
-
agua150 g
-
de concentrado de caldo de res1 cdita
-
de alcachofas250 g
-
chícharo congelado100 g
-
haba, congelada200 g
-
de sal2 pizcas
-
de pimienta negra molida2 pizcas
-
filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)4
-
de aceite vegetal4 cdas
-
de mantequilla sin sal2 cdas
-
diente de ajo pelado1
-
tomillo fresco1 ramita
Infos nut. par 1 porción
Calories
275 kcal /
1152 kJ
Protides
32.6 g
Lipides
9.8 g
Glucides
14.6 g
Fibre
11.9 g
Graisses saturées
2.6 g
Sodium
130.9 mg
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