Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

4.0 21 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

2 raciones

Ingrédients

6 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
8 - 10 hojas de canónigos
2 tomates cherry en cuartos
2 kumquats en rodajas de 1 mm
30 g de azúcar
10 g de agua
30 g zumo de limón
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de vinagre de jerez
zumo de lima para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 106.6 mg

Protides 3.5 g

Calories 1342 kJ / 320 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 21.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

¡Somos dos! 14 Recettes
Espagne

¡Somos dos! 14 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24h 40min

Conserva de tomates asados y miel

45min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Quiche de setas con guajillo

1h 30min

Berberechos en salsa verde

1h

Nigiri sushi

1h

Ensalada de arroz salvaje

35h

Causa limeña de atún

1h 20min

Croquetones de picadillo de chorizo

9h 15min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Ensalada especiada de garbanzos

25min

Tout montrer