Versions compatibles
Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Esponja
- 80 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
- 120 g de harina integral de espelta
Masa principal
- 270 g de agua
- 80 g de zumo de naranja
- 5 g de levadura prensada fresca
- 500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
- 3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
- 50 g de miel
- 2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1 cucharada de semillas de amapola (optionnel)
Relleno
- 150 g de cebolleta en cuartos
- 600 g de agua
- 6 huevos duros
- 6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
- 100 g de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 3 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1327 kJ / 317 kcal
- Protides
- 10.7 g
- Glucides
- 37.3 g
- Lipides
- 14 g
- Graisses saturées
- 3.1 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 444.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerPan de semillas rico en proteínas
9h
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2h
Pan de agua
3h
Roscón bombón
4 godz.
Pan de frutas y frutos secos
2h 55 min.
Regañás con ajonjolí
45 Min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan rústico de higos y aceitunas
2h 15 min
Panecillos retorcidos de hinojo
3h
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4 godz.
Muffins ingleses
1h 30min
Pan de sidra preñao
1h 10 min