Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini baguettes rústicas
Prép. 30min
Total 16h 30min
6 unidades
Ingrédients
Poolish
-
de agua175 g
-
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)1 trozo
-
de harina de fuerza175 g
Masa
-
de aceite (para engrasar)1 cucharadita
-
de agua fría175 g
-
de harina integral120 g
-
de harina de fuerza200 g
-
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)1 trozo
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas rasas
Infos nut. par 1 unidad
Calories
286 kcal /
1199 kJ
Protides
9 g
Lipides
1.2 g
Glucides
57 g
Fibre
4.8 g
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