Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Preparación
- 500 g de agua
- 180 g de patatas harinosas con piel, en mitades
Masa principal
- 300 g de agua fría
- 80 g de harina integral de centeno
- 460 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de aceite
- 10 g de miel
- 15 g de mantequilla
- 20 g de fécula de patata
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 821 kJ / 196 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 2 g
- Graisses saturées
- 0.7 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 340.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerHot dog de chistorra
40min
Medias noches
1h 20min
Pan de cinco semillas
1h 50 min.
Pan integral al vapor
2h
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15 min.
Brioches de remolacha
2h
Pan de maíz (Broa de milho)
3 Std. 30 Min
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30min
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5h 30min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2h 30min
Bollitos de aceite
40min
Pan de agua
3 Std.