Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 évaluation

Prép. 50min

Total 16h 10min

1 unidad

Ingrédients

200 g de agua fría
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 4832.9 mg

Protides 69.9 g

Calories 8482 kJ / 2027 kcal

Lipides 20.1 g

Fibre 13.3 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 383.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 159 37 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

12h

Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

1h

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

16h

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16h

Pan rústico de cúrcuma

Pan rústico de cúrcuma

9h 30min

Bollitos de aceite

Bollitos de aceite

40min

Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

2h

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16h

Pan de caja

Pan de caja

2h 15min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

3h 20min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154h

Tout montrer