Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot
Ingrédients
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450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
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80 - 100 g dátiles deshuesados
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2 - 3 pizcas de sal
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2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
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180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
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40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
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80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
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200 g de agua
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½ cdita de sal
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½ cdita de pimienta negra molida
Niveau
moyen
Infos nut. par 4 porciones
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