Béarnaise sauce

3.4 21 évaluations

Prép. 5min

Total 10min

4 portions

Ingrédients

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 48.8 mg

Protides 3 g

Calories 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Lipides 35.4 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 21.2 g

Glucides 1.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 120 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

The Basic Cookbook 183 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Brinjal (eggplant pickle)

1h 30min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Mango, ginger and chilli chutney

25h 10min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45min

Mint sauce

5min

Sambal kacang (peanut sauce)

35min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min

Wholegrain mustard

120h

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40min

Tarator (tahini dip)

5min

Chicken halloumi salad with peri-mayo

25min

Lemon caper butter

10min

Tout montrer