Hollandaise sauce

4.2 206 évaluations

Prép. 5min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 202 mg

Protides 1.5 g

Calories 1344 kJ / 321.2 kcal

Lipides 35.6 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 0.5 g

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