Hollandaise sauce

4.2 208 évaluations

Prép. 5min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 202 mg

Protides 1.5 g

Calories 1344 kJ / 321.2 kcal

Lipides 35.6 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 0.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hollandaise 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

The Basic Cookbook 120 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

The Basic Cookbook 183 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Miso dressing

5 min

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5 min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Layered chicken dinner

1 godz. 45 min

Herb and garlic dip

10 min

Beurre blanc

15 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 godz. 35 min

Big Mac-style sauce

4 godz.

Brinjal (eggplant pickle)

1 godz. 30 min

Tuna dip

15 min

Barbecue sauce

1 godz. 40 min

Cheat's Sriracha sauce

168 godz. 30 min

Tout montrer