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Ruby and strawberry bonbons

Ruby and strawberry bonbons
4.2 5 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 40min
15 pieces
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Ingrédients

White chocolate ganache
  • white chocolate good-quality, broken into pieces
    90 g
  • pouring (whipping) cream
    40 g
  • unsalted butter
    5 g
  • freeze-dried strawberries
    20 g
Tempered chocolate
  • ruby chocolate (buttons or grated)
    300 g
  • edible gold leaf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 19 mg
Protides 2 g
Calories 639.9 kJ / 152.4 kcal
Lipides 9.4 g
Fibre 0.7 g
Graisses saturées 5.8 g
Glucides 15.4 g

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